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| 理事長的話： |
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寒流來襲，今年的冬天特別地冷，【全民糖尿病觀測站】提供豐富的保健資訊，並提醒大家要更加注意身體! |
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目前已有許多研究證明藉由生活型態的改善或對空腹血糖異常(IFG)與葡萄糖失耐(IGT)的病人進行藥物控制，可以達到預防糖尿病或延緩發病的效果。儘管有豐富的證據證明，目前的研究顯示美國的醫生很少對糖尿病前期的人進行診斷。
雖然考慮到病人的回診率，糖尿病診斷率也不應該這麼低。這項研究結果表示，只有不到三分之一的糖尿病前期患者有收到飲食和運動的建議，也很少考慮藥物治療。可見糖尿病預防的大眾宣傳並未好好地傳達至臨床診療。但有一項值得鼓勵的消息，就是目前接受飲食或運動建議的病人，有70%到86%的人照著做。我們知道糖尿病是可以預防的，也知道病人願意嘗式進行生活型態的改變，我們所需要做的就是-多問。…消息來源 |
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~以穀類為主的素食，比起以肉類為主更可控制慢性腎臟病的磷攝取量。
美國印第安納大學的Moe博士指出：即使攝入等量的磷，素食者的血磷水平較低。若要求病患食用較多的穀物，較少的加工食品，可幫助他們對膳食的堅持與改善磷平衡。晚期慢性腎臟疾病必須積極的追求磷平衡，但從飲食限制磷酸鹽是很困難的，因為西方的典型飲食，包括乳製品和肉類的磷含量都很高。
一些研究顯示比起以肉類為主的飲食，以穀類為主的素食可以降低磷的吸收。而本研究發現，僅一周的素食就可降低血液、尿液中的磷含量，及降低fibroblast growth factor 23 (FGF23)。並得出一項重要結論，就是對於慢性腎臟病患者不只要求磷的攝取量，而是要求含有磷的蛋白質來源。若是日後更多的研究證實，就更有理由對慢性腎臟病患提出此項建議。…消息來源 |
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~當存在於全脂乳製品的脂肪酸上升時，第二型糖尿病的發病率會顯著的下降。
反式棕櫚烯酸在牛奶、起司、優格與奶油中找得到，但無法透過身體製造。針對3700人的研究發現，反式棕櫚烯酸較多，與第2型糖尿病風險較低相關。反式棕櫚烯酸最高者，風險降低60％。
Mozaffarian博士說：「我們的研究結果顯示反式棕櫚烯酸和糖尿病發病率為負相關，但是反式棕櫚烯酸是單點時間測量，食物的攝入量也由受測者自我報告，所以對於此一因果關係不能十分確認，也有可能是因為其他化合物造成。」…消息來源 |
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每天三份全穀物食品有助於減少心血管疾病的風險 |
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根據一項刊登於美國期刊(American Journal of Clinical Nutrition)上的研究結果，每天消費三份的全穀物食品能降低心血管疾病的風險，而大部分中年人降低風險是藉由降血壓達到的。
此研究招募了233位志願者，24位中途放棄。研究結果顯示全穀物組比起精緻小麥組，收縮壓與脈壓皆有顯著的下降，膽固醇濃度雖只有稍微下降，但比起精緻小麥組有顯著差異，但其他心血管疾病的風險指標未有變化。…消息來源
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~營養飲品與包裝食物只有在一開始時才有助於過胖青少年減重。若要在一年後還維持減重效果，這些代餐並沒有比低卡路里餐好。
美國費城兒童醫院的Berkowitz醫生指出，將一般飲食換成營養飲品、活力棒或包裝食物可能是個有用的減重策略。其因之一可能是人們經常低估一般食物的卡路里攝取量。
於是研究人員進行了一項調查有關代餐的研究。隨機尋找113位過胖青少年進行實驗，分成三組：1.標準組，每天1300-1500卡路里。2.四個月的代餐(即每天三杯營養飲品、一份包裝食物及五份蔬果)與八個月的傳統飲食。3.一整年的代餐。
四個月後，代餐組的BMI值降低6.3%，而低卡路里飲食組僅降低3.8%。但是一年之後，三組的BMI值並沒有顯著的差異，分別是2.8%、3.9%及3.4%。甚至最後有三分之一的人中途離開這個研究。所以代餐對減重的潛在幫助並未獲得證實，而其他更有效的減重方式仍有待更多的研究證明。…消息來源
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